有限会社 伊東精麦所は大麦の精麦製造をはじめ、近年、大麦由来のポリフェノール抽出に成功し、大麦食品の可能性を追求しています。｜長崎県諫早市

加工の各工程で出た大麦糠からポリフェノールが抽出でき、また、平成24年度「食品の機能性評価事業」の結果報告の中で大麦由来のβ-グルカンは科学的根拠の評価結果で総合評価「B」を受け、近年にわかに大麦への関心が高まっており、研究者からも注目を集めています。マイナーな存在からメジャーな存在になりつつある大麦。当社では、「大麦が、これからの長寿社会に貢献していければ」という思いを胸に、他の会社とタイアップ・協業を視野に入れながら、従来の飼料加工から食品加工へと転換を図るために準備を進めています。
また、社員が幸せにならないと会社も幸せになり得ません。社員とこれまで以上に一体となって、会社を成長させていきたいと考えています。

大麦の持つ可能性は無限大です。

シリアル食品の一種であり健康食品の代表格でもあるグラノーラなど、新しい商品をつくっていきたいと考え、日々研究を進めています。